Pão caseiro
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de um pão caseiro assando no forno. É uma sensação que desperta memórias, aquece o coração e transforma qualquer casa em um verdadeiro lar.
Fazer pão em casa pode parecer uma tarefa complexa à primeira vista, mas na verdade é um processo prazeroso, terapêutico e cheio de recompensas.
O pão caseiro é símbolo de afeto e cuidado. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar as refeições, ele traz um toque especial ao dia a dia.
Com ingredientes simples como farinha, fermento, água e sal, é possível criar um alimento nutritivo, saboroso e muito mais saudável do que as versões industrializadas.
O processo de sovar a massa, esperar o crescimento e depois ver o pão dourar no forno traz uma conexão única com o alimento.
A cada fornada, o aroma toma conta da casa e anuncia: tem pão quentinho saindo!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa.
Sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Após esse tempo, divida e modele os pães como preferir, coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
O pão caseiro pode ser servido ainda quentinho com manteiga, requeijão ou geleias artesanais no café da manhã. Também combina perfeitamente com queijos, patês e embutidos no lanche da tarde. Para um jantar especial, corte em fatias e sirva com sopas ou caldos. E que tal usar as fatias do dia seguinte para fazer torradas ou rabanadas?
“Fazer pão em casa é mais do que cozinhar — é um ato de carinho. Toda vez que preparo essa receita, sinto que estou oferecendo algo genuíno e acolhedor. O cheiro, a textura, o sabor… tudo no pão caseiro remete ao conforto e à simplicidade da boa cozinha. É impossível resistir a uma fatia quentinha!” — Chef Ross