Frango crocante na air fryer

Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e perfeita para o dia a dia, o frango crocante na air fryer é a escolha ideal.

Além de ser uma alternativa mais saudável em comparação às frituras tradicionais, esse prato conserva todo o sabor e a suculência do frango, com uma casquinha dourada irresistível.

É uma opção perfeita para quem quer comer bem sem complicar na cozinha.

A receita que trazemos hoje é ideal para almoços de fim de semana, jantares descontraídos ou até mesmo para aquele momento especial em que você quer impressionar com uma comida simples, mas cheia de sabor.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, o frango crocante na air fryer vai se tornar um dos seus favoritos no cardápio semanal.

INGREDIENTES

 

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filezinhos de sassami com o sal, o cominho, as raspas de limão e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
  2. Numa tigela, misture bem a farinha de rosca com o azeite — isso deixa a crostinha de frango mais crocante e dourada. Transfira para um prato raso.
  3. Numa tigela média, coloque o ovo, o iogurte, a farinha de trigo, tempere com uma pitada de sal e misture bem com o batedor de arame.
  4. Para empanar o frango: espete um filezinho com um garfo, passe pelo ovo batido e deixe escorrer bem o excesso. Em seguida, passe pela farinha de rosca, pressionando bem com a mão para cobrir toda a superfície. Reserve o filé empanado num prato e repita a operação com o restante.
  5. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 °C e programe para assar por 20 minutos — os filés vão assar em duas levas de 8 minutos.
  6. Abra a gaveta da Air Fryer e coloque 4 sassamis no cesto, um ao lado do outro. Deixe assar por 8 minutos, ou até dourar — não precisa virar na metade do tempo. Atenção: dependendo do tamanho do filezinho, o tempo pode variar uns minutinhos para mais ou para menos; fique de olho!
  7. Com uma pinça, transfira os frangos dourados para um prato e asse o restante. Sirva a seguir.

Dicas de como servir

Sirva o frango crocante acompanhado de arroz branco soltinho, uma saladinha verde com molho cítrico ou até mesmo batatas rústicas assadas também na air fryer. Outra dica é criar porções para servir como petisco, com molhos como barbecue, maionese de alho ou um molho especial de iogurte com ervas.

Opinião do Chef Ross

“O frango crocante na air fryer é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos na cozinha. Essa receita é uma das minhas preferidas para dias corridos, porque entrega tudo: crocância, suculência e um aroma que toma conta da casa. Use sua criatividade nos temperos e transforme esse prato em uma experiência nova a cada preparo!” — Chef Ross

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