Arroz cremoso com camarões – Receita do Chef Ross

Prepare um delicioso arroz cremoso com camarões para surpreender seus convidados! Essa receita rende 4 porções e é perfeita para um almoço especial.

🛒 Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo
• 2 copos de arroz comum
• 1 pacote de batata palha extra fina
• 500 ml de creme de leite culinário
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite a gosto
• Sal e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparo do Molho Cremoso

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme de leite com uma pitada de sal. Acrescente o requeijão e mexa bem até dissolver completamente. Cozinhe em fogo baixo até o molho começar a engrossar. Reserve.

2️⃣ Preparo do Arroz

Cozinhe o arroz normalmente em outra panela e reserve.

3️⃣ Preparo dos Camarões

Aqueça uma frigideira com azeite e uma colher de manteiga. Adicione os camarões, tempere a gosto e frite por cerca de 2 minutos ou até ficarem dourados.

4️⃣ Montagem do Prato

Misture o molho cremoso ao arroz aos poucos, mexendo bem até atingir a consistência de um risoto. Em seguida, adicione os camarões e misture delicadamente.

Transfira o arroz cremoso para um refratário, finalize com a batata palha por cima e sirva imediatamente.

📌 Dica do Chef Ross: Para um sabor extra, experimente adicionar queijo parmesão ralado ao molho cremoso!

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