Bowl de Iogurte com Granola Caseira e Frutas

Nada como começar o dia com uma refeição que nutre o corpo, agrada o paladar e ainda é linda de se ver. O Bowl de Iogurte com Granola Caseira e Frutas é exatamente isso: um café da manhã completo, cheio de texturas, cores e sabores que transformam a primeira refeição do dia em um momento de prazer e autocuidado.

O Chef Ross acredita que a primeira refeição do dia deve ser especial. Mais do que apenas saciar a fome, o café da manhã deve proporcionar energia, disposição e bem-estar. Pensando nisso, ele criou essa receita simples e funcional, que pode ser feita em poucos minutos, mas oferece uma combinação poderosa de nutrientes.

A granola caseira é um dos grandes diferenciais dessa receita. Feita com ingredientes naturais como aveia, castanhas, sementes e um toque de mel, ela é crocante, saborosa e muito mais saudável do que as versões industrializadas. E ao ser combinada com o iogurte natural e frutas frescas da estação, esse bowl se transforma em uma explosão de frescor e equilíbrio nutricional.

Ingredientes:

Para o bowl:

• 1 xícara de iogurte natural integral ou desnatado
• 1/2 xícara de granola caseira
• Frutas frescas picadas a gosto (morango, kiwi, manga, banana ou mirtilos)
• 1 colher de chá de mel ou agave (opcional)

Para a granola caseira:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de castanhas picadas (amêndoas, castanha-do-pará ou nozes)
• 1 colher de sopa de sementes (linhaça, chia ou girassol)
• 2 colheres de sopa de mel ou melado de cana
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Tempo de Preparo:

Preparo da granola caseira: 20 minutos

Montagem do bowl: 5 minutos

Tempo total estimado: 25 a 30 minutos

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas e as sementes.
• Em outro recipiente, misture o mel (ou melado), o óleo de coco, o sal e a canela. Despeje sobre os ingredientes secos e mexa bem.
• Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos, mexendo a cada 7 minutos. Deixe esfriar.
• Em uma tigela média, coloque o iogurte como base.
• Acrescente a granola fria por cima do iogurte.
• Adicione as frutas frescas picadas por cima da granola.
• Se quiser, finalize com um fio de mel ou agave.
• Sirva imediatamente para manter a crocância da granola.

Utensílios Necessários:

• Tigela ou bowl para servir
• Tigela grande para misturar a granola
• Assadeira e papel manteiga
• Colher de pau ou espátula
• Colher para servir
• Faca e tábua para cortar as frutas

Comentário do Chef Ross:

Essa é uma das minhas receitas preferidas para começar bem o dia. Ela tem tudo que eu valorizo: praticidade, beleza e saúde no mesmo prato. A granola caseira é um verdadeiro tesouro da cozinha natural — você sabe exatamente o que está comendo e pode adaptar ao seu gosto. Com esse bowl, você transforma um simples café da manhã em um ritual de autocuidado e prazer.

Receita que combina com esta:

Quer completar seu café da manhã com uma bebida saudável e energética? Minha sugestão é o Smoothie de Banana com Aveia e Canela, que complementa perfeitamente esse bowl com um toque cremoso e levemente adocicado.

Confira aqui a receita: https://chefross.com.br/smoothie-de-banana-com-aveia-e-canela