Pão de Queijo de Liquidificador

O pão de queijo é uma iguaria emblemática da culinária mineira, conhecida por seu sabor inconfundível e textura única.Tradicionalmente, seu preparo exige tempo e dedicação, mas a versão de liquidificador surge como uma alternativa prática para quem deseja saborear essa delícia sem complicações. Ideal para cafés da manhã, lanches da tarde ou para receber visitas inesperadas, essa receita mantém o sabor autêntico com a vantagem da rapidez no preparo. Além disso, é uma excelente opção para aproveitar sobras de queijo que você possa ter na geladeira, evitando desperdícios e adicionando um toque especial ao seu pão de queijo.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Óleo para untar as forminhas

Tempo de Preparo

• Preparo:10 minutos
• Cozimento:25 minutos
• Total:35 minutos

Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Forminhas de empada ou silicone
• Assadeira
• Espátula
• Copo medidor

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte as forminhas com óleo.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o polvilho doce, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Com o auxílio de uma espátula, raspe as laterais do liquidificador para garantir que toda a massa esteja uniforme.
5. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade para permitir que cresçam durante o cozimento.
6. Coloque as forminhas na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme

Comentário do Chef Ross

“Inspirado pelas manhãs em Minas Gerais, onde o aroma de pão de queijo recém-assado invade as cozinhas, desenvolvi essa versão prática para atender à correria do dia a dia sem abrir mão do sabor tradicional. Utilizando o liquidificador, conseguimos uma massa homogênea em poucos minutos, e o resultado final é surpreendente: pães de queijo com casquinha crocante por fora e interior macio e saboroso. Uma receita que une tradição e praticidade, perfeita para qualquer ocasião.”